Mersin mutfağı; Akdeniz'in sebze ve otları, Toros yaylalarının ürünleri ve Çukurova'nın zengin mutfak kültürüyle şekillenir. Tatiliniz sırasında Mersin'in sokaklarında ve yerel lokantalarda tadabileceğiniz en bilinen lezzetleri sizin için derledik.

Tantuni

Mersin denilince akla ilk gelen lezzettir. İnce doğranmış etin pamuk yağında, sacda pişirilip domates, maydanoz ve soğanla lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. Şehrin her köşesinde tantunici bulmak mümkündür.

Cezerye

Havuç, şeker ve cevizle hazırlanan, hindistan ceviziyle kaplanan geleneksel bir Mersin tatlısıdır. Hediyelik olarak da en çok tercih edilen lezzetlerdendir.

Kerebiç

İrmikle yapılan, içi cevizli küçük kurabiyelerdir. Çöven kökünden hazırlanan beyaz köpükle (naturel kremasıyla) servis edilir; özellikle bayramlarda sofralardan eksik olmaz.

Batırık

İnce bulgur, domates, salça, ceviz ve baharatlarla hazırlanan, yazın serinletici bir yöresel çorba ve meze arası lezzettir.

Karsambaç ve bici bici

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezleridir. Karsambaç, dövülmüş karın üzerine pekmez dökülerek yapılır; bici bici ise nişasta muhallebisinin buzla ve şerbetle servis edilmesiyle hazırlanır.

Otelde yöresel tatlar

Ulu Resort Hotel'de açık büfe restoranda Türk ve Akdeniz mutfağının zengin seçkisi sunulur; plajdaki gözleme evinde ise gün boyu yöresel gözlemenin tadını çıkarabilirsiniz.

Tarihlerinizi seçin, en uygun odayı resmi rezervasyon sistemimizden ayırtın ya da bizi arayın.

Rezervasyon yap WhatsApp ile yazın